Годовые запасы молока под ударом: отрасль реагирует на падение цен
1309 голов крупного рогатого скота, из которых 626 — дойные коровы, с нетерпением ждут свежего силоса, чтобы получить полноценную порцию питательных веществ, что напрямую влияет на здоровье и продуктивность животных. Однако процессы консервации требуют времени, и пока хозяйство вынуждено довольствоваться прошлогодними запасами.
На утро 10 июня с 195 гектаров скошенных многолетних трав было уже заложено в бурт 1275 тонн зеленой массы — важного сырья для обеспечения хозяйства качественным кормом в ближайшем будущем.
По словам главного зоотехника Александра Перевозчикова, за прошедшие пять месяцев в «Пихтовке» произведено свыше 1988 тонн молока, что на 330 тонн меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Реализация молока-сырья снизилась с 2174 тонн до 1829 тонн. Это снижение — не просто статистика, а сигнал тревоги для всей отрасли. Основная причина — экономическая. Переработчики в очередной раз еще на 1 рубль снизили закупочные цены на молоко-сырье что окончательно связало предприятие по рукам и ногам. Совсем недавно хозяйство сдавало на завод молоко почти по 46 рублей за килограмм, то сейчас цена держится около 33 рублей. Такое ценовое давление автоматически сдерживает хозяйство от расширения производства.
Ограниченность ресурсами заставляют руководство «Пихтовки» принимать трудные решения. Так были приостановлены закупки кормовых добавок, на которые в 2025 году было потрачено около 31 миллиона рублей — эквивалент 712 тонн молока. Эти инвестиции не только дорогостоящие, но и стратегически важные для поддержания высокой продуктивности. Кроме того, ограничения, вызванные эпидемиологической ситуацией в стране, дополнительно усложнили проблему: поставки жмыха, шрота и рапса — основные компоненты комбикормов — существенно сократились. Как отметил главный зоотехник, отказ от полноценных кормов неизбежно сказался на надоях и общем здоровье стада.
Специалисты единодушно подчеркивают, что залог успеха — это заготовка качественного силоса, а также развитие альтернативных источников питания. В «Пихтовке» приняли решение сильнее активизировать производство карпа, как важного направления рыбоводства. Это стратегическое решение направлено на увеличение собственных источников доходов. В условиях, когда молочное производство сталкивается с экономическими трудностями, карповодство становится своеобразной «страховкой», позволяющей компенсировать потери и удерживать обороты.
Но несмотря на сложности, специалисты уверены: время требует не только терпения, но и мудрого планирования. В долгосрочной перспективе успех будет зависеть от способности адаптироваться к новым условиям, искать внутренние ресурсы и развивать новые направления. За прошедшие пять месяцев животноводы уже приняли 217 телят — будущее этого хозяйства. Их здоровье — это вклад в устойчивое развитие, гарантия того, что даже в сложные времена «Пихтовка» сможет удержать свой потенциал и продолжить стабильное производство молока при оптимальном использовании всех доступных ресурсов.