Битва за рыбу: как современные технологии меняют рыбоводческую индустрию
В современном рыбоводстве страны наметились серьезные проблемы, требующие незамедлительных решений и кардинальной перестройки отрасли.
Ежегодно отечественные рыбхозы поставляют около 590 миллионов личинок карповых рыб — этого объема, к сожалению, недостаточно для полного зарыбления всех прудов и получения ожидаемого урожая. Кроме того, в России остро ощущается дефицит молоди форели: из-за рубежа завозится около 600 миллионов штук оплодотворённой икры, однако, в связи с зараженностью она оказалась малопродуктивной и не пригодной ни для дальнейшего выращивания, ни для реализации в качестве товарной рыбы.
Обсуждение этих и других важных вопросов прошло в Голицыно Московской области на заседании Правления Росрыбхоза. Участники подчеркнули, что существующая ситуация требует комплексных мер не только в области повышения качества и количества молоди, но и в области модернизации технологий ведения рыбоводного хозяйства.
Кроме того, поставлены новые требования к учету и маркировке продукции, ведение реестра в рамках компонента Хорриот. Все эти нововведения призваны обеспечить более прозрачное и контролируемое производство, но требуют и необходимость внедрения передовых технологий выращивания рыбы. В рамках таких мер речь идет о модернизации прудов, обновлении технологических процессов и общей перестройке хозяйственной деятельности.
«Прорабатывается вопрос учета количества используемой воды в прудах, даже если речь идет о талых водах, которыми наполняются весной рыбоводные водоемы, самое главное — выпуск воды через систему учета счетчиков с последующей очисткой воды после спуска прудов через очистные сооружения. Стоимость каждого счетчика превышает миллион рублей, не говоря уже о дорогостоящих очистных сооружениях. Эти изменения коснутся всех предприятий, фермеров, частников, реализующих продукцию. Более того, возмещение затрат на модернизацию хозяйств не ожидается. Некоторые хозяйства уже столкнулись с проверками по вопросам водопользования и технического исполнения. Итог: впервые рыбоводные пруды начали использоваться не для выращивания карпа, а для полива полей, расположенных рядом. Такие примеры есть по Курской области. Кроме того, рыбоводы стали отказываться от своих прудов и продавать их фирмам для орошения полей, что ранее было немыслимым явлением», — резюмирует Георгий Крылов, член правления Росрыбхоза, директор рыбхоза «Пихтовка».
Это вызывает множество вопросов и опасений — и в первую очередь, о целесообразности избыточных учетных мер, которые могут обременить производителей и усложнить работу отрасли. Поэтому обсуждается возможность поэтапного внедрения нововведений, с минимальными затратами и акцентом на поддержку производителей, чтобы снизить экономическое давление и обеспечить устойчивое развитие аквакультуры. В частности, рассматривается обращение к вышестоящим инстанциям с обоснованием, что некоторые инициативы по учету воды могут оказаться нецелесообразными или преждевременными.
Георгий Крылов уверен: «Сейчас нужно сосредоточить все усилия на производстве, отложить на время хорриот, маркирование и другие принуждающие меры. В первую очередь необходимо поднять уровень производства кормов, молока, мяса и рыбы, а главное — улучшить жизнь людей в сельской местности. Нам важно спасать коллективы, которые работают и развиваются благодаря этим ресурсам».
Как отмечает Василий Глущенко, председатель правления Росрыбхоза, в 2025 году реализация продукции товарной аквакультуры в целом по стране сократилась на 12,5%. Среди причин снижения — как природные факторы, так и финансово-экономические сложности. Успешные показатели зафиксированы в Центральном федеральном округе (рост 0,3%), Приволжском (7,7%), Уральском (18,2%) и Сибирском (3,7%) федеральных округах. Наиболее высокие темпы роста и выполнение плановых заданий по реализации товарной рыбы обеспечили: АО «Бисеровский рыбокомбинат», ООО «СХП Коломенский рыбхоз «Осёнка» Московской области, АО «Рязаньрыбпром», ГУП УР «Рыбхоз «Пихтовка», ООО «Курганрыбхоз» и АС «Челябрыбхоз».
Что касается перспектив развития, то уже на 2026 год ставится задача увеличить показатели производства и реализации рыбы. К 2030 году, планируется нарастить объем производства до 350 тысяч тонн. Проектная стратегия включает не только расширение производства, но и совершенствование технологий, что требует усилий, инвестиций и подотчетности всех участников рынка. Как отмечают эксперты, решение проблем в рыбной отрасли — это не только вопрос экономической выгоды, но и важный аспект продовольственной безопасности страны, обеспечения рабочих мест и развития сельских регионов.
