Секреты успешного нереста: почему рыбоводы охотятся за гипофизом

Почему рыбоводы охотятся за гипофизом карпа? Все просто: из этой маленькой, но весьма ценной железы готовят гормональный препарат, который помогает синхронизировать созревание самок для массового нереста. Гипофиз настолько ценится в индустриальном рыбоводстве, что его цена буквально на вес золота.

Опытные рыбоводы утверждают, что для нереста лучше всего подходят карпы в возрасте от 5 до 8 лет. Получить потомство можно либо при естественном нересте, либо заводским методом. В «Пихтовке» уверенно полагаются на заводскую технологию. Здесь настоящие профессионалы резецируют гипофиз от своих карпов, тщательно готовят железу для инъекции и вводят всем производителям, чтобы обеспечить их синхронное созревание. Тем самым самки массово подходят к отдаче икры.

«В природных условиях невозможно добиться одновременного созревания всех производителей, а это важно для массового нереста. Поэтому мы и прибегаем к гипофизарным инъекциям», — поясняет Ольга Докучаева, заведующая гидрохимической лабораторией «Пихтовки».

Крупная рыба имеет более крупный гипофиз, что особенно важно, ведь 1 грамм этого ценного вещества на рынке стоит свыше 20 тысяч рублей. И мало просто купить — его нужно правильно приготовить и аккуратно ввести. Валерий Соромотин, рыбовод с большим стажем, уверенно берет на себя самую ответственную часть работы. Благодаря его опыту хозяйство предпочитает использовать только свой гипофиз — это и экономно, и надежно.

«Не все хозяйства занимаются изготовлением гипофизарных инъекций, — отмечает Ольга Докучаева. — В «Пихтовке» этот процесс налажен. Часто думают, что производство карпа начинается с икры, но на самом деле – с получения гипофиза. На один тур нереста уходит примерно 600 миллиграммов гипофиза, что эквивалентно 200-250 килограммам живого карпа, из мозга которого и извлекают ценную железу. Обычно за сезон проходит 3–4 тура, в зависимости от спроса. Первые два самые важные: личинка идет на зарыбление собственных водоемов».

В отборе производителей есть свои секреты: выбирают только лучших особей, без травм, с хорошим экстерьером и массой. Самых крупных и крепких доят первыми, остальных держат как резерв. Элитные карпы могут вырасти аж до 30 килограммов, но для нереста чаще всего берут особей весом до 10 кг — в заводских условиях их удобнее подготовить к нересту и обеспечить стабильный приток качественного потомства. Такие экземпляры дают до 1 литра икры, а это около миллиона икринок. Спрос на малька высок и внутри республики, и за ее пределами, хозяйство готово заложить до 10-15 миллионов икринок, чтобы обеспечить рынок качественной рыбой и сохранить перспективы развития.

На днях в один из цехов завезли из прудов производителей для акклиматизации. Сейчас идет подогрев воды — необходимый этап для подготовки рыб к нересту. «Это очень важно: температурный режим должен помочь особям войти в состояние готовности к введению гипофизарной инъекции. Уже с понедельника начнем процедуры, чтобы получить икру, оплодотворить ее и заложить в аппараты Вейса для дальнейшего развития», — рассказывает Ольга Николаевна.

Для собственных нужд необходимо заложить в инкубаторы около 3 миллионов икринок, чтобы получить около 2 миллионов мальков, а из них вырастить примерно 1 миллион годовиков.

Усовершенствование технологий и подходов к рыбоводству из года в год способствует устойчивому развитию отрасли и укреплению уверенности в будущем карповых прудов республики.