Четырнадцать прудов под спуск: экономическая перспектива
Рыбоводы бригады Ивана Иванова открыли для спуска седьмой нагульный пруд. 18 гектаров водной глади сойдут почти за сутки, а вся выращенная рыба пойдет в уловитель, затем — на реализацию.
По словам главного рыбовода хозяйства Антона Зямбахтина, из седьмого нагульного пруда планируют получить 55-60 тонн товарной рыбы. В бригаде удалось вырастить карпа средней навеской более двух килограммов. Это не случайность: за каждым таким экземпляром стоит слаженная работа команды, терпение, правильная тактика кормления и непрерывное наблюдение за состоянием как особей, так и воды. Потребителям предстоит увидеть не просто рыбу, а рыбу с характером: упругую, мясистую и сочную, с ощутимым вкусом лета и прохлады водной глади.
Стоит отметить и важный экономический момент: «Пихтовка» реализует рыбу по 11 регионам страны. Крупным оптовикам рыбу решили отпускать прямо с пруда — так возобновили давнюю традицию, поддерживая принцип «с пруда — на стол», при котором свежесть и прозрачность происхождения продукции становятся частью бренда. Уже выстроилась очередь за вкусным карпом. Не случайно говорят: для рыбы наступают дни рыночной зрелости — и это не только про вес, но и про вкус, и про качество, проверяемое покупателем.
Антон Зямбахтин отмечает, что лето было неоднозначным для выращивания рыбы. В условиях переменной погоды не хватило тепла, температура качалась, лили дожди — и кислород в прудах нередко выходил на минимальные отметки, что могло замедлить рост. Не успела во время созреть и пшеница. Практически все лето карпа кормили цельными зернами ячменя. По питательности они не уступают зерну пшеницы, однако, оболочка зерна пшеницы нежнее, что способствует более эффективному усвоению кормов.
Но именно в такие периоды проявляется характер профессионалов: часть прудов все же дала хорошие результаты. В частности, некоторые участки выдали впечатляющие показатели: двухлетний карп, стартовавший летом с массой 20 граммов, за сезон, вместо ожидаемых 800 граммов, достиг привеса в 1,3 килограмма — и продолжает расти, несмотря на снижение температуры воды до 15 градусов. Сейчас особи уверенно тянется к статусу товарной.
По словам Антона Зямбахтина, ожидается, что товарная рыба в этом году превысит отметку в 1000 тонн. Окончательные цифры будут известны к концу осени — для этого придется спустить не один пруд и посмотреть, как каждый из них справился с вызовами природы. Но уже сейчас ясно: седьмой нагульный стал не просто очередной единицей производственной цепочки, а важной ступенью в развитии рыболовного дела бригады Ивана Иванова, где каждый гектар воды и каждый килограмм корма сработали на общее дело. Всего под его ответственностью находятся четыре пруда.
Итого в хозяйстве работают пять бригад. Под руководством Сергея Макарова рабочие нынче выходили шесть прудов. Александр Чирик с командой отвечал за два пруда, в которых жизнь кипела под надзором опытных глаз. Владимир Докучаев вел работу в двух водоемах. И каждый на своей вверенной территории вырастил качественную рыбу и заложил потенциал будущих поколений промысла. Принимать же весь улов и отвечать за его сохранность и реализацию будет бригада Валерия Соромотина.
За осень рыбхозяйству предстоит спустить четырнадцать прудов различного калибра. Это касается как товарной рыбы — на продажу и поставку в цепочки потребителей, так и рыбопосадочного материала — для продолжения жизни в водоемах и обновления маточного фонда. В эти месяцы каждый пруд становится ареной точного учета и бережного обращения: от уровня воды и качества корма до мониторинга здоровья племени и сохранности генетического разнообразия.