Цена каждого литра молока
Каждый литр молока на ферме дается очень тяжело. Корова на привязи саму себя не накормит, не подоит и уж тем более сырье на переработку не увезет. А без реализации молоку грош цена.
Когда в непогоду встает трасса Воткинск — Пермь, рыбхоз «Пихтовка» страдает в первую очередь в связи с тем, что молоковозам не удается во время вывезти сырье. На пихтовской ферме установлен танкер объемом 10 тонн, за сутки вмещает в себя 5,5-6 тонн. На осиновской ферме объем танкера 12 тонн, животноводы за сутки наполняют 10 тонн. Поэтому необходимо до утренней дойки отправить все сырье. Да и в танкере больше 2 суток молоко хранить опасно — продукт скоропортящийся.
По словам главного зоотехника Александра Перевозчикова, из хозяйства ежедневно в путь отправляется свыше 14 тонн молока. Это порядка 500 тысяч рублей, что равнозначно суточной зарплате сотрудников рыбхоза.
Со своей стороны на предприятии делают все возможное, чтобы до 5 утра расчистить все дороги на территории. К этому времени доярки приходят на работу. Да и потом весь день механизаторы на страже. Порой помогают вытаскивать и застрявшие фуры на трассе.
Приходится откапывать и бурт с силосом из-под завалов. Где-то лопатами, где-то техникой. Это тоже вызывает свои трудности. А коровы ждать не любят — ежесекундно требуют корма. Собьется режим — сразу скажется на надоях.
В морозы корова за сутки мгновенно теряет 500-600 граммов, а буренок в хозяйстве 621, значит минус 372 литра. Упасть только легко — восстановиться необходимо недели две при улучшении погоды.
В хозяйстве ценят каждый литр — считай рубль. Сегодня рыбхоз сдает 1 килограмм сырья за 35 рублей с НДС. В 2022 году заводы оценивали молоко на 39 рублей. Даже за счет разницы в цене хозяйство ежедневно несет убытки. Кроме того, постоянно растут затраты на электроэнергию, запчасти, удобрения…
Тем временем в текущем году уже получено свыше 300 тонн молока. Как отмечает Александр Перевозчиков, в прошлом году хозяйство произвело более 4700 тонн, на 17 процентов больше, чем в 2022 году. Наперекор трудностям, цель 2024 года перешагнуть 5500 тонн.